Concevoir une ferme d’esturgeon de Sibérie (Acipenser baerii) à cycle complet en RAS, « de l’œuf au caviar ».
La ferme produit 250 t/an de poisson marchand de 2 kg et 1,5 t/an de caviar. Les femelles sont vendues après récolte du caviar comme gros poissons de 7,8–18 kg, environ 11 t/an. Biomasse maximale : 200 t.
Unités : grossissement, caviar, géniteurs, hivernage et reproduction, écloserie et alevinage, quarantaine, préparation avant vente.
Traitement de l’eau : filtration mécanique, biofiltration, dégazage, UV, ozonation et injection d’oxygène pur depuis une station d’oxygène sur site, régulation du pH et supervision continue.
Voir aussi : Conception de RAS.
Indiquez l’espèce, la capacité visée et le site. Dmitry Yakovlev, PhD, analyse vos données et propose l’étape suivante : étude de faisabilité, estimation CAPEX/OPEX ou ingénierie.
Première analyse du projet gratuite.
