11. Yılda 250 t mersin balığı ve 1,5 t havyar için RAS

Görev

Sibirya mersin balığı (Acipenser baerii) için RAS’ta “yumurtadan havyara” tam döngülü bir çiftlik tasarlamak.

Çözüm

Çiftlik yılda 250 t 2 kg’lık pazar balığı ve 1,5 t havyar üretir. Dişiler havyar alındıktan sonra 7,8–18 kg’lık büyük balık olarak satılır, yılda yaklaşık 11 t. Maksimum biyokütle: 200 t.

Üniteler: büyütme, havyar, damızlık, kışlatma ve yumurtlama, kuluçkahane ve yavru, karantina, satış öncesi hazırlık.

Su arıtımı: mekanik filtrasyon, biyofiltrasyon, gaz giderme, UV, ozonlama ve tesis içi oksijen istasyonundan saf oksijen verme, pH kontrolü ve sürekli izleme.

İş kapsamı

• Teknolojik bölümün detaylı tasarımı

Temel göstergeler

• Pazar balığı: 250 t/yıl, 2 kg
• Havyar: 1,5 t/yıl
• Havyar sonrası büyük balık: ~11 t/yıl
• Maksimum biyokütle: 200 t
• Yılda dört üretim döngüsü

Ayrıca bkz.: RAS tasarımı.