11. チョウザメ250トン/年・キャビア1.5トン/年のRAS

課題

シベリアチョウザメ(Acipenser baerii)の「卵からキャビアまで」の完全循環RAS養殖場を設計すること。

解決策

年間250トンの商品魚(2 kg)と1.5トンのキャビアを生産。採卵後の雌は7.8~18 kgの大型魚として年約11トン販売。最大現存量は200トン。

区画:育成、キャビア、親魚、越冬・産卵、ふ化・稚魚、検疫、出荷準備。

水処理:機械ろ過、生物ろ過、脱気、UV、オゾン処理、場内酸素発生装置からの純酸素注入、pH制御、常時監視。

業務範囲

  • 技術部分の詳細設計

主要指標

  • 商品魚:250トン/年、2 kg
  • キャビア:1.5トン/年
  • 採卵後の大型魚:約11トン/年
  • 最大現存量:200トン
  • 年4回の生産サイクル

関連ページ:RAS設計サービス。

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